大腸菌群超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)、霉菌超標(biāo)……這可是我們最?lèi)?ài)代購(gòu)的泰國(guó)小老板海苔和意大利及法國(guó)奶酪、越南蔬果干、臺(tái)灣紅豆薏仁粉。范志紅指出，其中，人氣商品泰國(guó)小老板原味紫菜大腸菌群超標(biāo)；韓國(guó)海農(nóng)調(diào)味海苔末菌落總數(shù)超標(biāo)；意大利的喬瓦尼科倫坡水牛馬蘇里拉奶酪、喬瓦尼科倫坡哥根蘇拿奶酪，檢出霉菌超標(biāo)；安樂(lè)滋馬斯卡波尼奶酪超過(guò)保質(zhì)期；法國(guó)上薩瓦瑞布朗奶酪大腸菌群超標(biāo)；法國(guó)小萊文方奶酪霉菌超標(biāo)。

　　同時(shí)檢出霉菌超標(biāo)的食品還有：新加坡的駱駝牌混合水果堅(jiān)果、加拿大的丹帝全麥速食燕麥片、德國(guó)的布魯根50%堅(jiān)果水果味混合型麥片、產(chǎn)自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的紅棗枸杞桂圓飲品、紅豆紅薏仁粉（固體飲料）等。另外，越南的大棟菠蘿蜜干、越貢綜合蔬果干也存在菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題。

　　范志紅指出，大腸菌群中的大腸桿菌會(huì)引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥。飲用或進(jìn)食未經(jīng)消毒的奶類(lèi)、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的個(gè)案亦有發(fā)現(xiàn)。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。大量食用霉菌污染食物有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

　 食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，多因衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本要求，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

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