國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于過氧化氫有關(guān)問題的復(fù)函

國衛(wèi)辦食品函〔2014〕796號

食品藥品監(jiān)管總局（國務(wù)院食品安全辦）辦公廳:

你廳《關(guān)于商請明確過氧化氫使用相關(guān)情況的函》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2014〕347號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)回復(fù)如下：

過氧化氫是列入《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2007）的食品用加工助劑和原衛(wèi)生部《食品用消毒劑原料（成份）名單（2009版）》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2009〕17號）的食品用消毒劑原料（成份）。為規(guī)范過氧化氫的管理，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）刪除了過氧化氫作為食品用加工助劑。過氧化氫作為消毒劑，應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒劑》（GB14930.2-2012）和《過氧化氫類消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB26371-2010）規(guī)定。

目前，我委正在修訂《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011），擬將過氧化氫列入修訂后的GB2760的食品用加工助劑名單，過氧化氫作為食品用加工助劑使用應(yīng)當(dāng)符合加工助劑使用原則，其質(zhì)量規(guī)格要求應(yīng)當(dāng)符合《食品添加劑過氧化氫》（GB22216-2008）的規(guī)定。新的GB2760標(biāo)準(zhǔn)草案已通過首屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第十次主任會議審查，將按程序批準(zhǔn)公布。

專此函復(fù)。

國家衛(wèi)生計生委辦公廳

　 2014年9月2日

通過以上文件，國家明確了過氧化氫消毒劑在食品行業(yè)是可以作為食品加工助劑使用的，但是食品企業(yè)在購買時，一定要在獲得衛(wèi)生許可的正規(guī)企業(yè)購買，產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)要符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒劑》（GB14930.2-2012）和《過氧化氫類消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB26371-2010）規(guī)定?！度龢蚺啤愤^氧化氫消毒劑完全符合以上標(biāo)準(zhǔn)要求，并獲得陜西省衛(wèi)計委頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，客戶可以放心使用。

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